今日はギャラリー喫茶でなんと蕎麦屋開店。
常連さん達に鮎の塩焼きと蕎麦を提供。
厨房で鮎を焼くとさすがにギャラリーが居酒屋の匂いになるので外で焼く。そして新蕎麦。皆さん喜んでくれました。
ギャラリー喫茶のオーナーがギャラリー蕎麦屋を毎年やりましょうと言っていました。どうしましょう？