秋

山栗をいただきました。茹でて、半分に切ってスプーンでほじくり出して、すり鉢で潰して、今回は裏ごしもしてきめの細かい栗きんとんにしました。栗自体が甘いから少しの砂糖でいい甘さになります。
やっぱり山栗で作ると二味くらい違います。
それに紅玉も出てきましたから、今年もタルトタタン(リンゴのケーキ)を作りました。栗きんとんとタルトタタンを作ると秋が来たのを感じます。

そばも新そばがでてきてこれまた秋です。