星のよく見えそうな場所を探して山をウロウロ。そして道の駅があったので覗いてみるとなんとタマゴダケを売っていました。何度か採って食べたことがありますが売っているのは初めて見ました。
つい購入。綺麗なタマゴダケ。
25年ほど前、キノコ採取に燃えていた時期がありました。沢山キノコの本を買い込んで、写真を毎日見て、毒キノコを頭に叩きこんで誤採取しないようにして山を駆け巡っていました。一歩間違えると死に直面するので真剣でした。危険があると逆に燃えたものでした。
そんな中タマゴダケも3回ほど採取して美味しくいただいたものでした。道の駅での超久しぶりのタマゴダケとの再会。そして夕食。オリーブオイルでキノコを ソテーして、塩胡椒で味付けしていただきました。気持ちいい歯応えのキノコ。昔食べた感触を思い出しました。味はクセのない食べやすい味です。
その当時、何度も蜂に刺されてアナフィラキシーショックが出るようになってから山遊びをセーブするようになりました。
キノコ狩りもたまにはしたいと思うけれどやっぱり買ってきて食べることにしましょう。