3週間の展覧会も無事終了しました。
毎日会場に詰めて､ヘロヘロです。
のんびりする間もなく、次は刈り取った蕎麦を乾燥し､脱穀、そして磨きの作業をします。
あと2週間ほどしたら、石臼で挽いて粉にします。
まだまだ作業が続きます。
蕎麦の作業とは話が違いますが､桑名の友人が極上のハマグリを持参して､蕎麦を食べにきてくださいました。
「これぞ桑名の極上ハマグリだ」というオーラを放っています。
見かけも極上､味も極上。いうことないハマグリでした。
今もこんな大きなハマグリが採れること自体にビックリです。
猟師さんが必死に保護しているのでしょうね。
それにしても見事なハマグリでした。
