10月1日から2020年の新蕎麦に替わりました。粉になったものと玄蕎麦という皮付きのものを石臼で挽いて粉にしたものとをブレンドしています。
以前はそば自体も作っていましたが、2年連続で鹿に全て食べられてしまったので今はやっていません。また蕎麦を育てたいとは思っていますがそのためには結構なお金をかけて電気柵を用意しないとどうにもなりません。せめて半分くらい食べ残してくれたらなあ。