タルトタタン

蕎麦屋だけど、今年もリンゴのケーキ、タルトタタンを作り始めました。新そばはいつからですかと同じくらいタルトタタンはいつからですかと問い合わせがあります。
自分で言うのもなんですが、旨いです。