クズの天ぷら、先日試食したばかりですが、なんとそば屋でお出ししてしまいました。
皆さんクセのなさに逆にビックリ。クズだけでなくイタドリも天ぷらにしてお出ししました。ほとんどの方が味ではイタドリに一票。見栄えはクズに一票でした。両方問題なく美味しく食べられました。
これからヤギの好きな野草をちょくちょく料理してみようと思います。