器

蕎麦猪口は自分で作っています。
山で木を切ってそれを割って、穴窯で3日半焚いてできあがります。

乾燥させた木を割ってさらに乾燥させます。
写真にある量の5倍ほどのストックをいつも作っています。一度の窯炊きで2トントラック一杯くらいを焚いてしまいます。

大体三日半くらいの窯炊きです。必ず徹夜の窯炊き当番があります。
1300度の温度をキープさせます。

松の灰が溶け出した天然秞だけの蕎麦猪口です。
こんなものが作りたくて山から木を切り出し、割って、徹夜の窯炊きをします。