目立ての仕直し

先回の目立てから大分時が経ち、石臼の目がつぶれてきたものですから目立ての仕直しです。
サンダーの刃を石切りように替えて作業。
タガネと較べてさすがに電動工具、スイスイと花崗岩を削ってくれて、あっという間に作業終了。
さっそくゴリゴリと玄ソバを挽くと、あきらかに食いつきが良くなり、いい感じに粉にしているのがわかります。